Kategoriarkiv: biff

Älskade biff

Publicerat den 9 juni, 2017 av kockhannah

Man kan verkligen slå ihop en biff av det mesta och det är ett format som nästan alla barn känner igen och tycker om. Idag blev det på ungefär lika delar kokt hel bovete, groddade linser och grovrivna morötter (bovete … Fortsätt läsa →

Publicerat i biff, Mer grönsaker, Sallader och tillbehör, Varmrätt, vegetariskt | Lämna en kommentar

”Köttbullar” på svarta bönor

Publicerat den 14 juli, 2014 av kockhannah

Mixade svarta bönor med lite ströbröd eller dyl. i håller ihop bra i stekpannan och blir jättegott! Smaksätt med t.ex. soja, tomatpuré, vitlök, timjan och grillaktiga kryddor (finns t.ex. en ekologisk grillkrydda från sonnentor som innehåller bl.a. paprika, korriander, kummin, … Fortsätt läsa →

Publicerat i biff, Mer grönsaker, Varmrätt, vegetariskt | Märkt , | Lämna en kommentar

Mungbönsbiff på ”groddar”

Publicerat den 5 juni, 2013 av kockhannah

Jag har ett fantastiskt recept på vegetariska köttbullar från tidningen Grus och guld (JAK medlemsbank); 4 dl mungbönor och 3 dl matvete, tamari och valfria kryddor.  Nu hade jag bulgur i frysen och lite ris, så jag provade med det … Fortsätt läsa →

Publicerat i biff, Varmrätt, vegetariskt | Märkt , , | 1 kommentar

Kikärtsbiff med risrester

Publicerat den 26 april, 2013 av kockhannah

Jag provade att ha i risrester istället för potatis som ”konsistensgivare” i kikärtsbiffarna. Fungerade alldeles utmärkt. Idag blev det mycket persilja och spiskummin som krydda, i övrigt ungefär som det tidigare inlägget.

Publicerat i biff, Mer grönsaker, Varmrätt, vegetariskt | Märkt , | Lämna en kommentar

Kikärtsbiff

Publicerat den 20 mars, 2013 av kockhannah

Idag går mixerstaven varm. Kikärtsbiffar med salsa, guaccamole, keso, bulgur och rivna morötter. Biff är ett utmärkt format för barnen, varenda en gick åt. En bra bas i kikärtsbiffar (förutom kikärtor då) är lite potatis, ett gäng ägg, lite mjöl, … Fortsätt läsa →

Publicerat i biff, Mer grönsaker, Varmrätt, vegetariskt | Märkt , | 2 kommentarer

Fiskbiffar

Publicerat den 26 februari, 2013 av kockhannah

Nästan vilken vit fisk som helst blir god som biffar om man har i mängder med citron och ingefära. Lite ägg och mjöl/majsstärkelse eller dyl för konsistensen och gärna lite frön på för den där extra goda smaken. Idag blev … Fortsätt läsa →

Publicerat i biff, Fisk, Varmrätt | Lämna en kommentar