Kategoriarkiv: Kötträtt

Garanterat mört kött på grillen

Nu går jag på semester och njuter av att laga mat till mina egna små över sommaren. Sista arbetsdagen fick jag ett riktigt bra, säkert och enkelt festmatstips av en kollega. Jag tog en älgstek ur frysen och långkokade den. … Läs mer

Publicerat i Kötträtt, Varmrätt | Märkt , , | Lämna en kommentar

Biffstroganoff på krav-fjällko från Alsen

Tänkte hålla mig till det traditionella idag, men ändå slank det ner lite palsternackor för sötman och tre ugnsrostade auberginer (hela med skalet på, som jag sen tar av) för fylligheten. Mixade fint för att det ändå skulle se ut … Läs mer

Publicerat i Kötträtt, Varmrätt | Märkt , , | Lämna en kommentar

Köttfärspaj

Fräste ihop hackad/finriven squash, rotselleri, lök och paprika och blandade med ungefär 3 gånger så mycket stekt köttfärs. Hade i lite krossad tomat (för att jag hade en halv burk över – fredagsstädning av kylen), tomatpuré, rosmarin (för att det … Läs mer

Publicerat i Kötträtt, Varmrätt | Märkt , | Lämna en kommentar

Köttfärssås

Idag blir det köttfärssås! Av ovanstående plus köttfärs förståss. Köttfärsen behöver inte stekas innan. Finhackade/rivna grönsaker och ordentligt ihopkokat med krossade tomater, ingefära, vitlök, oregano, salvia, paprikapulver, en gnutta honung och salt och peppar. Och så lite majs i före … Läs mer

Publicerat i Kötträtt, Mer grönsaker, Varmrätt | Märkt , | Lämna en kommentar

Högrevsgryta av veckans rester

Jag gjorde alldeles för mycket salsa häromdagen, så det blev högrevsgryta idag av resten. Finhackad lök och rotselleri för den goda smaken och sen lite större grönsaksbitar (som är lätta att se och peta ut om de inte faller en … Läs mer

Publicerat i Kötträtt, Varmrätt | Märkt , | 3 kommentarer