Etikettarkiv: potatis

Potatis, blomkål och purjolökssoppa

Kokte för mycket potatis förra veckan, så efter en sväng i frysen blev de en fin soppbas idag. Lätta att skala när de tinat. Min nya favorit bland mixade soppor; mycket purjo och potatis och så lite mindre blomkål. Bara … Läs mer

Publicerat i soppa | Märkt , , , | 2 kommentarer

Rotsaksmos

…väljer jag att kalla det, inte rotmos som mest för tankarna till vattnig kålrotsmix. Med potatis som bas och en tredjedel eller en fjärdedel palsternacka och rotselleri får moset en underbar smak. Jag väljer de ljusa rotsakerna för att barnen … Läs mer

Publicerat i Varmrätt | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Potatisgratäng

Spar lite tid och potatis genom att bara skala bort fulheter. Om man har en hushållsassistent blir det riktigt snabblagat. Skiva allt, ha lite hackad vitlök emellan lagren och strö på salt och peppar på toppen som sipprar ner i … Läs mer

Publicerat i Varmrätt | Märkt , | Lämna en kommentar

Mixad soppa

Överblivna potatisar förvandlas lätt till krämig god soppa som ej behöver redas. Här mixade med merparten blomkål, lite lök och gröna ärtor, en klick créme fraiche och kryddor. Mixade soppor är mycket omtyckta hos barnen. (Har du potatisar med skal … Läs mer

Publicerat i soppa, Varmrätt, vegetariskt | Märkt | 2 kommentarer